చికెన్ సూప్తోతో రోగనిరోధక శక్తి పెంచండి

చికెన్ సూప్ తీసుకోవడానికి అనువైన సమయం ఏమిటి?

ఇది ఒక శక్తివంతమైన అల్పాహారం మరియు జలుబు లేదా జ్వరం నుండి అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు అద్భుతమైనది. పని మరియు పాఠశాల తర్వాత సాయంత్రం తీసుకోవడం. నిజంగా కఠినమైన రోజు మరాచిపోతారు.

చికెన్ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

సూప్‌లో చాలా చెడ్డ కొవ్వులు (Bad Fats) లేవు మరియు మంచి కొవ్వులు (Good Fats) పైన తేలియాడుతున్నట్లు చూడవచ్చు.

సూప్‌లో ఎముకను ఎక్కువసేపు ఉడికించినప్పుడు సూప్‌లోని కాల్షియం శాతం పెరుగుతుంది. ఇది మీ ఎముకలకు గొప్పది.

సాంకేతికంగా చికెన్ సూప్‌లో "అమైనో ఆమ్లం సిస్టీన్" ఉందని కూడా తేలింది, ఇది 'ఎసిటైల్సైస్టీన్‌'తో సమానంగా ఉంటుంది, దీనిని బ్రోన్కైటిస్ మరియు ఇతర శ్వాసకోశ ఇన్‌ఫెక్షన్ ఉన్న రోగులకు వైద్యులు ఉపయోగిస్తారు. (కరోనా వైరస్ శ్వాసకోశ వ్యవస్థను లక్ష్యంగా చేసుకుంటుంది ??)

కాబట్టి, చికెన్ సూప్ గొప్ప రోగనిరోధక శక్తిని పెంచేదిగా మారుతుంది! 🙆‍♂️

ఉత్తమ పద్ధతులు:

🦃ఎక్కువ వయస్సు కోడిను ఎంచుకోవడం ద్వారా మాత్రమే చాలా రుచిగా ఉండే సూప్ తయారు చేయవచ్చు

ఎక్కువ వయస్సు పక్షి, మరింత రుచిగా ఉండే సూప్ అవుతుంది. మాంసం చాలా రుచిని ఊఱుతుండి. ఇది నిజం.

సూప్ కోసం ఉత్తమమైన కూరగాయల రకాలు 'రూట్ కూరగాయలు'.

భూమి కింద పెరిగేవి. ముల్లంగి, బీట్‌రూట్, 🧄వెల్లుల్లి, 🥕క్యారెట్లు, అల్లం, 🥔పొటాటో, మొదలైనవి. ఆకుకూరలు చాలా బాగుంటాయి.

🔥కోడిని కాల్చడం.

ఇది నిజంగా ఆట మారేది. మీరు తెలుగు వంటగది నుండి ఒక చిట్కా తీసుకుంటే, ఇది ఇదే. కూరగాయలతో పాటు చికెన్‌ను తేలికగా వేయించడం మరియు గోధుమ (brown) చేయడం వల్ల అద్భుతమైన రుచి వస్తుంది. ఇది సూప్‌కు మాత్రమే కాకుండా అన్ని వంటలకు కూడా వర్తిస్తుంది. వంట చేయడానికి ముందు మీ కూరగాయలను వేయించుకోండి మరియు అది మీ వంటలను రెండు రెట్లు మెరుగుపరుస్తుంది.

⏳️మీరు ఎక్కువసేపు మీ సూప్ ఉడికించాలి, మంచిది.

అహ్మద్ చదువుతాడు, పాత రోజుల్లో ప్రజలు మాంసం, కూరగాయలు, నీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండిన కుండను రాత్రిపూట నిప్పు మీద వదిలివేసేవారు! ఆ సూప్‌ల సువాసన అహ్మద్ నోటిని కుంతాల మాదిరిగా చేస్తుంది. ఆ సూప్ ఎంత రుచిగా ఉండాలి. తన మమ్ మరియు అత్త నుండి ఈ ఇష్టపడే రెసిపీ కంటే కూడా మంచిది.

మీకు వీలైతే, 🥜 వేరుశెనగ, కాజు, బాదం, పిస్తా వంటి పొడి గింజలను జోడించండి. గింజలను కూడా వేయించుకోవచ్చు. పొడి గింజలను కలుపుతూ, ఇది మందం మరియు రుచులను ఎప్పటికీ జోడిస్తుంది. ఇది సూప్ గొప్ప నుండి మరింత గొప్ప వరకు చేస్తుం

పదార్థాలు:

🐔400 గ్రాము చికెన్. (Grams) 🌶️2 - 4 ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు మిరపకాయలు, (సంబంధిత రంగును కూడా జతచేస్తాయి.) 1 బీట్‌రూట్

1 ఉల్లి 🧅(Onion) 🥕1 - 2 క్యారెట్లు 1 - 2 ముల్లంగి, ఐచ్ఛికం 🧄2 వెల్లుల్లి లవంగాలు ✨️మీ కోరిక ప్రకారం పసుపు మీరు కోరుకున్నట్లుగా ఉప్పు జోడించండి. 💫1 / 2 స్పూన్ గరం మసాలా (అంతకన్నా ఎక్కువ కాదు!) 🖤1 / 2 స్పూన్ మిరియాలు 🍃1 చిన్న గిన్నె పెరుగు (150 గ్రాములు) పుదీనా ఆకులు ☘️కొన్ని కొత్తిమీర సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి: ఒక పాన్లో చికెన్ మరియు కూరగాయలను గోధుమ రంగు వరకు వేయించాలి. అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి, పసుపు, కొన్ని పొడి గింజలు మరియు చివరకు పెరుగు జోడించండి. నీటితో నిండిన కుక్కర్‌లో దాన్ని బదిలీ చేయండి. తదనుగుణంగా మీకు ఎంత నీరు కావాలో మీరు నిర్ణయించుకోవచ్చు. పుదీనా ఆకులు, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి మరిగించాలి. మూడు విజిల్స్ తర్వాత లేదా చికెన్ పూర్తిగా ఉడికినట్లు మీరు అనుకునే వరకు తనిఖీ చేయండి. ఎక్కువ కాలం మంచిది

చివరగా, బ్లాక్ పెప్పర్ (మిరియాల పొడి) మరియు కొత్తిమీర వేసి తక్షణమే సర్వ్ చేయండి. ఆహ్, మిరియాలు మరియు మసాలాస్తో ఎంత మంచి వాసన వస్తుందో నేను ఊహించగలను.☺️