ఫ్రైడ్-రైస్ రెసిపి, తెలుగులో!!

ఫ్రైడ్-రైస్ రెసిపీ శక్తి, రుచులు మరియు రంగులతో సమానంగా ఉంటుంది. ఖచ్చితంగా మీ మానసిక స్థితితో పాటు మీ శక్తిని కూడా పెంచుతుంది.

వేయించిన బియ్యానికి బియ్యం ఏది మంచిది?

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం మిగిలిపోయిన బియ్యాన్ని ఉపయోగించాలని తౌకీర్ సిఫార్సు చేస్తున్నాడు. అందులో సోయా సాస్ వాడండి. సోయా సాస్ లేకుండా వేయించిన-బియ్యం వంటకం నా పుస్తకంలో పులావ్ అవుతుంది.

ఆహారాన్ని వృథా చేయకుండా, మిగిలిపోయిన బియ్యం నుండి వేయించిన బియ్యాన్ని తయారు చేయడానికి అహ్మద్ ఇంట్లో ఈ నియమం ఉంది. ఒక రోజు అహ్మద్ సోదరుడు మంచి వేయించిన-బియ్యం ఏమిటో పరిశోధించే వరకు మేము సాధారణంగా సోయా సాస్ లేకుండా తయారుచేసాము. సోయా సాస్ ప్రతిచోటా చూపించింది. మాకు ఒక చిన్న బాటిల్ సోయా సాస్ వచ్చింది మరియు మమ్ సంకోచంగా వేయించేటప్పుడు కూరగాయలలో కొన్ని పోసారు. ఇది ఉత్తమ వేయించిన-బియ్యం. సింపుల్ ఫ్రైడ్-రైస్ ఎంత మంచిదని నేను గ్రహించినప్పుడు, మల్ల వెనుక చూడలేదు!

ఇప్పుడు, సోయా సాస్ యొక్క ప్రతి బ్రాండ్ రుచి యొక్క విభిన్న స్థాయిలను కలిగి ఉంది. అవన్నీ సమానంగా సృష్టించబడవు. ఉప్పు కోసం అదే జరుగుతుంది. ఉప్పు యొక్క ప్రతి బ్రాండ్ వివిధ స్థాయిలలో ఉప్పురుచిను కలిగి ఉంటుంది. ఈ రోజుల్లో ప్రజలు ముతక ఉప్పును ఇష్టపడతారు, అయోడిన్ తమ క్షీణతను కోల్పోయింది. దాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, మీ పదార్థాలను మీ ప్రాధాన్యతగా ఎంచుకోండి.

వేయించిన బియ్యం గొప్ప రుచి కోసం చిట్కాలు:

🌨మిగిలిపోయిన లేదా చల్లగా, ముందుగా వండిన అన్నం వాడండి:

చెప్పినట్లుగా, చల్లబడిన రైస్ ఈ రెసిపీకి సరైనది. కొన్ని తక్షణమే లేకపోవడం గురించి పెద్దగా చింతించకండి. ఒక బ్యాచ్ ఉడికించి, గంటసేపు చల్లబరచండి. మీరు చూసే వెచ్చని బియ్యం జిగటగా, బియ్యాన్ని బంధిస్తుంది మరియు మనకు ఎక్కువ జిగట బియ్యం వద్దు.

🧈వెన్న ఉపయోగించండి.

ప్రపంచంలోని ఉత్తమ రుచిగల నూనెలు మన బియ్యాన్ని రుచి చూసే విషయంలో వెన్నని దాటలేవు. (దానిపై అహ్మద్ పందెం) ఆహారాన్ని వేయించడానికి వెన్నను మాత్రమే ఉపయోగించడం మన జపనీస్ స్నేహితుల సంప్రదాయం. ఇది వెయ్యి సంవత్సరాల పురాతన సంప్రదాయం మరియు ఇది చట్టం.😂

🎄మీరు కనుగొన్నంతవరకు కూరగాయలను వాడండి:

ఇది అందంగా అలంకరించబడిన ఆహారం మరియు రంగురంగుల, మంచి భోజన అనుభవాన్ని కలిగిస్తుంది. మా రెసిపీలో అనుమతించబడని కూరగాయల గురించి నేను ఆలోచించలేను. ఇష్టమైన వాటిని ఎంచుకోవడం ఆనందించండి.

🔥అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి, కానీ,

నెమ్మదిగా వండిన ఆహారం ఉత్తమ రుచులను అనుమతిస్తుంది అని నేను చెప్పినప్పుడు గుర్తుందా? చల్లని బియ్యంతో దీనికి వ్యతిరేకం. అధిక వేడి మీద వేయించిన ఏదైనా త్వరగా కాలిపోకుండా నియంత్రించలేనందున మీరు తప్పక మారాలి. (నేను స్పష్టంగా ఉన్నానా?) అధిక వేడి ఒక ఫ్లాష్‌లో వస్తువులను కాల్చేస్తుంది. కాబట్టి, మారుతూ ఉండండి.

బియ్యం కొంచెం బ్రౌన్ కానివ్వండి.

అహ్మద్ దీనిని ఇష్టపడతాడు, లేదు, ఈ రకమైన ప్రేమ. అతను ప్రత్యేకంగా క్రొత్త రుచిని దృష్టిలో ఉంచుకుంటాడు.

🪔కాల్చిన నువ్వుల నూనెను తయారు చేసుకోండి

చాలా మాంచి సువాసన చేర్చుతుంది.

నువ్వుల నూనె వంట నూనె కాదు, ఫినిషింగ్ ఆయిల్ అని అర్ధం, కాబట్టి పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేసి, ఆపై కదిలించు.

నువ్వు చూడు! ఈ పేజీలో రుచులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి!😉😆

ప్రిపరేషన్ సమయం: 5 నిమిషాలు

వంట సమయం: 10 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం: 15 నిమిషాలు

దిగుబడి: 4 -6 సేవలు

INGREDIENTS

🧈3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న,

🥚2 గుడ్లు,

🥕2 మీడియం క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు డైస్డ్

🧅1 చిన్న తెల్ల ఉల్లిపాయ, డైస్డ్

🥎1/2 కప్పు స్తంభింపచేసిన బఠానీలు

🥬3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు

🧂ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు

🍚4 కప్పులు వండిన మరియు చల్లటి బియ్యం (నేను స్వల్ప-ధాన్యం తెలుపు బియ్యాన్ని ఇష్టపడతాను)

🥬3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు, సన్నగా ముక్కలు

🏺3-4 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్, లేదా రుచికి ఎక్కువ

🪔1/2 టీస్పూన్లు నువ్వుల నూనెను కాల్చారు

సూచనలు

• (ఐచ్ఛికం: కరిగే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద పాన్లో 1/2 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న వేడి చేయండి.

• గుడ్డు తీసివేసి, ప్రత్యేక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.)

• 
  
• 
  

• బాణలిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న వేసి కరిగే వరకు వేడి చేయాలి. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, బఠానీలు మరియు వెల్లుల్లి, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉదార ​​చిటికెడుతో జోడించండి.

• 
  

• సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు మృదువైనంత వరకు వేయండి.

• 
  

• అధిక వేడిని పెంచండి, మిగిలిన 1 + 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్నలో వేసి, కరిగే వరకు కదిలించు.

• 
  

• వెంటనే బియ్యం, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, సోయా సాస్ వేసి కలపాలి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, బియ్యం వేయించడానికి అదనంగా 3 నిమిషాలు ఉడికించడం కొనసాగించండి. (బియ్యం కదిలించే మధ్య కొంచెం విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి నేను ఇష్టపడతాను, తద్వారా అది అడుగున స్ఫుటంగా ఉంటుంది.)

• 
  

• (ఉంటే, గుడ్లలో వేసి కలపడానికి కదిలించు.)

• వేడి నుండి తీసివేసి, నువ్వుల నూనెలో కలిసే వరకు కదిలించు. అవసరమైతే, అదనపు సోయా సాస్‌తో రుచి పెంచండి.

• వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

నేను ఆహ్వానించబడ్డానా?🙃🙃